Catering - Bufféer

Italienska charkuterier, tomat och mozarellasallad, pestostekta kycklingbröst, paj med soltorkade tomater och salami, stora oliver, marinerade vitlöksklyftor, Nilssons berömda pastasallad gjord på färsk fylld pasta med grillade grönsaker, nybakat bröd att doppa i olivolja med flingsalt, 3 goda Italienska ostar, frukt

Pris: 245;- per person, lägg till tiramizu 65;- per person

Varmrökt fjordlax med romsås, sesamgravad lax toppad med sjögräs samt Nilssons berömda heta chili- och honungssås.

Serveras med dillstuvad potatis alternativt klar eller krämig potatissallad, smör, nybakat bröd samt en krispig grönsallad.

Pris: 235;- per person

Rostbiff med pickless, Nilssons remouladesås och rostad lök. Marinerat kycklingbröst med vår goda salsasås. Grillad tunnskivad fläskfilé och exotiska frukter.

Potatisgratäng alternativt klar eller krämig potatissallad, smör och nybakat bröd.

Pris: 215;- per person

Fantastiskt god varmrökt majskyckling från Bjäre med Waldorfsallad. Gin- och enbärsgravad fjordlax med svartvinbärssås. Marinerad fläskfilé och till det en sås med färska örter och soltorkade tomater. Västerbottenpaj toppad med smetana och stenbitsrom. Ostbricka med tre sorters utvalda ostar, marmelad, kex, färsk frukt, hembakat bröd och smör

Pris: 325;-

Minimum 20 personer.

Hel örtkryddad fläsksida, förkokt

Vitlök- och limemarinerad lammrostbiff

BBQ kryddad kycklinglårfilé

Coleslowsallad

Somrig klar färsk potatissallad med purjolök, ruccola, örter och honung

Bulgursallad

Gurka-melon-fetaostsallad

Grönsallad

Tomatsallad

Bearnaisesås, Nilssons omtalade BBQ sås, tzatziki

Smör och hembakt bröd

Pris per person: 445;- färdiggrillat på plats hos Er.

Pestostekt kycklinglårfilé, ostpaj, kall marinerad fläskfilé, parmaskinka, pastasalad med grillade grönsaker,

honungsmelon, oliver, marinerade vitlökar, blandad sallad med rucola, endiver, rosé, pinjenötter,

körsbärstomat, brytbröd, het tomat och honungssås.

pris: 210;- per person